燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫煤气灶、炉盘、灶台、灶具，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。天然气炉灶和液化气炉灶最主要的区别是喷嘴孔径、气体成分不同和炉具标牌字母不同。

燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。

(资料图片仅供参考)

液化气灶与天然气灶区别

喷嘴孔径不同

1、液化气炉灶的液化石油气的出气口很小。

2、天然气炉灶的天然气的出气口较大一些。

气体成分不同

1、天然气主要成份是甲烷，是地下岩层里面储存的古代动物经化学变化产生的，经过钻井采集由管道输送给用户的，是最好的气体燃料。

2、液化石油气是石化产品，在石油分馏是的轻成份气体在常温下加压液化，主要成份是碳4，（丁烷），就成为液化石油气。液化气一般是分装灌瓶，就是常见的煤气罐。也有集中减压气化，用管道分配给家庭使用的。

炉具标牌字母不同

1、正规厂家生产的天然气炉具标牌上用“T”标注。

2、液化气炉具上用“Y”表示，人工煤气炉具用“R”表示。